喜多方ラーメン坂内
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喜多方ラーメン坂内
はじまりは、喜多方の一杯から
喜多方市 は、「東北の蔵のまち」として知られ、街なかから山里まで数多くの蔵が残る歴史ある町です。
その数は4,000棟を超えるとも言われ、昔ながらの風景が今も息づいています。
さらにこの町は、“ラーメンの聖地”としても全国的に有名です。
人口約5万人の町に100軒以上のラーメン店が軒を連ね、朝からラーメンを楽しむ文化も根付いています。
そんな喜多方ラーメン文化を代表する存在の一つが、坂内食堂。
あっさりしながらも深い旨味のあるスープと、もちもちの平打ち麺。
長年変わらぬ味は、多くの人々に愛され、今なお全国からファンが訪れています。